Extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni

Otro nombre: Extracto de Stevia; Extracto de hoja de stevia
Nombre botánico: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
Parte utilizada: hoja
Método de prueba: HPLC
Apariencia: polvo blanco
Ingrediente principal: esteviósido, rebaudiósido A, dulcósido A

Función
Reglamento: El extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni es un edulcorante, pero casi no contiene glucosa y es bajo en calorías. No solo no aumenta el azúcar en la sangre, sino que también tiene un cierto efecto hipoglucemiante sobre el azúcar en la sangre excesivamente alto y regula el equilibrio del azúcar en la sangre en el cuerpo humano. Por lo tanto, tomar extracto de stevia regularmente también puede prevenir la hiperglucemia y aliviar la diabetes.
Sustituto del azúcar: el extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni tiene una gran dulzura y se puede usar en lugar de la sacarosa en la vida diaria, y su dulzura es 300 veces mayor que la de la sacarosa. Se utiliza generalmente en panadería y bebidas. El extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni es bajo en calorías y el cuerpo absorbe menos calorías. Es la elección de los sustitutos del azúcar para la mayoría de las personas con diabetes y obesidad.
Suplemento: el extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni es un edulcorante que complementa la energía que necesita el cuerpo humano, mantiene el equilibrio ácido-base del ambiente interno del cuerpo humano y evita la fatiga del cuerpo debido al exceso de ácido láctico. Tomarlo regularmente puede reducir significativamente los síntomas de fatiga de los seres humanos. Al aliviar la fatiga física, también puede mejorar la capacidad antifatiga del cuerpo.

Solicitud
1. Industria alimentaria: alimentos, bebidas, etc.;
2. Productos para el cuidado de la salud: reducen los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial;

Descripción sobre el extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni
Debido a su buena actividad biológica y valor medicinal, el extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni se ha utilizado ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas, química, farmacéutica y otras. Por ejemplo, el propio glucósido de esteviol se ha agregado como edulcorante en lugar de sacarosa en bebidas, dulces, postres y otros productos. Los glucósidos de glucosil esteviol obtenidos por glucosilación de glucósidos de esteviol tienen mejor dulzura que los esteviósidos naturales, y no hay problema de amargor posterior en los esteviósidos naturales. La actividad antioxidante del ácido clorogénico se puede utilizar en formulaciones cosméticas. Ahora hay muchas patentes europeas para cosméticos anti-ureasa, productos para el cuidado de la piel antienvejecimiento y champús para prevenir el daño del cabello causado por los rayos ultravioleta y los tintes para el cabello después de agregar ácido clorogénico. La actividad antibacteriana del ácido clorogénico también se puede utilizar como conservante natural. Los múltiples efectos beneficiosos de los flavonoides se han convertido en los favoritos de la industria del cuidado de la salud y se utilizan ampliamente en la producción de alimentos saludables que tienen funciones de antioxidación y aumento de la resistencia corporal. El potencial del extracto de stevia como suplemento dietético y potenciador nutricional ha sido muy significativo.
El edulcorante de extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni tiene las características materiales de alta dulzura y baja en calorías, y su dulzura es aproximadamente 300 veces mayor que la de la sacarosa ordinaria. Las características bajas en calorías hacen que los edulcorantes de extracto de stevia sean ampliamente utilizados en el mercado de cero azúcar y cero calorías. El extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni no solo se puede usar como edulcorante diario, sino que también tiene ciertas funciones para la salud.
El extracto de hoja de stevia se utiliza principalmente como edulcorante alimentario no calórico.